εταιρικά νέα για Ποιες είναι οι βασικές απαιτήσεις θερμοκρασίας για την ασφαλή μεταφορά τροφίμων σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα;

Ο ακρογωνιαίος λίθος της ασφαλούς μεταφοράς τροφίμων είναι η διατήρηση αυστηρού ελέγχου της θερμοκρασίας για την αναστολή της ανάπτυξης των επιβλαβών βακτηρίων.όπως ορίζεται από το σύστημα κρίσιμων σημείων ελέγχου ανάλυσης κινδύνου (HACCP) που εγκρίθηκε από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), ορίζει ότι τα δυνητικά επικίνδυνα τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία 10°C ή χαμηλότερη για την υλικοτεχνία της ψυχρής αλυσίδας ή σε θερμοκρασία 65°C ή υψηλότερη για την παράδοση ζεστών τροφίμων.Αυτή η "περιοχή κινδύνου θερμοκρασίας" μεταξύ 10°C και 65°C είναι όπου τα βακτήρια μπορούν να πολλαπλασιαστούν γρήγορα, που παρουσιάζουν σημαντικούς κινδύνους για την υγεία.

Για τους παγκόσμιους αγοραστές, ειδικά εκείνους που εξυπηρετούν τους τομείς της εστίασης, της φιλοξενίας και των μεγάλων θεσμικών τομέων, η τήρηση αυτών των προτύπων δεν είναι μόνο η καλύτερη πρακτική αλλά και μια νομική αναγκαιότητα.Η κύρια πρόκληση έγκειται στο να βρεθούν απομονωμένα δοχεία τροφίμων που να μπορούν να διατηρούν σταθερά αυτές τις θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα μεταφοράςΤα κοινά σημεία πόνου περιλαμβάνουν την κακή μόνωση που οδηγεί σε γρήγορη απώλεια θερμοκρασίας, την εύθραυστη κατασκευή που δεν μπορεί να αντέξει τις αυστηρές υλικές συνθήκες,και έλλειψη εξειδικευμένων σχεδίων για διάφορα είδη τροφίμων, όπως ξεχωριστοί χώροι για ζεστά γεύματα και κρύα ποτά.

ΣεΗ SHANGHAI TOPGREEN INDUSTRIAL CO., LTD.Η σειρά μας "Εμπειρογνώμονας Μεταφοράς Τροφίμων", που περιλαμβάνει ηλεκτρικά και μη ηλεκτρικά καρότσια παράδοσης τροφίμων, μονωμένες κατσαρόλες τροφίμων,και δοχεία ποτώνΤα προϊόντα μας χρησιμοποιούν προηγμένα μονωτικά υλικά και ακριβείς τεχνικές κατασκευής για να εξασφαλίσουν σταθερότητα θερμοκρασίας.Με πάνω από μια δεκαετία εμπειρίας στην προμήθεια αγορών με αυστηρούς κανονισμούς όπως η Ρωσία, Αυστραλίας και των ΗΑΕ, κατανοούμε τις λεπτομέρειες της συμμόρφωσης της διεθνούς ασφάλειας των τροφίμων.

Συνοπτικά, η αξιόπιστη μεταφορά τροφίμων εξαρτάται από τον σταθερό έλεγχο της θερμοκρασίας.ΤοπΓρηνπαρέχει τις αξιόπιστες, πιστοποιημένες λύσεις που απαιτούνται για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων από την κουζίνα σας μέχρι τον τελικό καταναλωτή, καθιστώντας μας έναν αξιόπιστο συνεργάτη για την αλυσίδα εφοδιασμού σας.